Aj napriek tomu, že Singapur je anglicky hovoriaca krajina, kávu si tu objednavajú v inom jazyku. Singapur má štyri úradné jazyky- angličtina, čínština, malajčina, tamilčina (pre indickú komunitu).
Káva sa tu v Singapure volá „kopi“. Slovo „kopi“ je malajského pôvodu. Na jej prípravu sa obvykle používajú lacné kávové zrnká, robusta, ktoré sa vypražia s maslom (alebo masťou) a cukrom. Výsledkom je šálka silnej, tmavej kávy. Ochutené lyžičkou cukru a sladkým kondenzovaným mliekom (salkom). Samozrejme, existuje veľa variácií- viac/menej mlieka alebo salka, viac/menej cukru, ľad atď..
Pozrite si obrázok:
Variácie. Osobne sa mi páči menej sladká mliečna káva.
Káva sa filtruje cez túto špeciálnu „ponožku“, ako to miestni nazývajú.
A nalejú ju do tohto malého plastového vrecka, ak si ju chcete vziať so sebou 🙂